青汁の原料について

「遠藤青汁友の会」の青汁商品は、自社の農園（岡山県）と自社委託の指定農園（岡山県、山梨県）において、農薬や化学肥料を一切使用せずに有機栽培されたケールのみを原料に製造されています。
ニューグリン粒（乾燥青汁）の固形化においても、専用に有機栽培されたさつまいものエキス（澱粉）を少量使用している以外、他の材料や固形化のための食品添加物は一切使用しておりません。
 

有機栽培ケール 100g 中の成分

 熱量

 40kcal

 ビタミンA

 3300 IU

　にんじんの2.5倍　かぼちゃの10倍　大根葉の1.4倍　みかんの2.5倍

 蛋白質

 3.9g

 ビタミンC

 125mg

　大根葉の1.4倍　みかんの2.5倍

 脂肪

 0.6g

 ビタミンE

 80mg

　オリーブ油・ピーナッツと同等　うなぎの1.7倍　にんじんの17.8倍

 糖質

 7.2g

 ビタミンB1

 0.15mg

 ビタミンB2

 0.35mg

 カルシウム

 225mg

　牛乳の1.3倍　大根葉の1.2倍

■日本食品標準成分表 3訂

乾燥青汁と生青汁の成分比較

乾燥青汁 （100g）

形状

生青汁 （1合）

粉末/ドライ顆粒 小袋×4
ニューグリン粒 小袋×5

基本比較量※

コップ1杯 （約 180ml）

生青汁とほぼ同等量が
濃縮されています

熱量

48.6kcal

蛋白質

5.3g

脂肪

0.54g

糖質

5.7g

20100 IU

ビタミンA

8100 IU

378mg

ビタミンC

189.0mg

0.49mg

ビタミンB1

0.112mg

1.71mg

ビタミンB2

0.558mg

3.18%（カルシウム濃度）

カルシウム

522mg

0.3%〜

食物繊維

0.26〜0.29%

■日本食品標準成分表3・4訂 / 大阪府立衛生研究所 / 日本食品分析センター

※
 

完全同量による比較とはなっておりませんので、おおよその目安としてご参照ください。
 

※

 

乾燥青汁小袋1袋に含まれるビタミンA、C、カルシウムの3つの成分を食材から満たす場合、牛乳9リットル、にんじん5本、かぼちゃ800g、大根葉200g、小松菜200g、みかん50個、白菜×60個に換算されます。
 

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