健康促進データベース

EMERALD Company

『食は命なり』・・・1000年以上も前から伝えられるこの大切な言葉が、現代人に忘れられようとしています。
健康の源となる『食』が、人間自身の手によって不自然なものに変わり、私達のからだをむしばみ始めています。

ガンなどの生活習慣病、糖尿病やリウマチなどの慢性病、アトピーや花粉症などのアレルギー、うつ病などの精神疾患、エイズetc・・・これらは元来人間が持っているはずの自然治癒力が正常に機能していれば、病気や症状として表面化することはなかったはずのものです。
特に私たち日本人は、民族体質や食性を蔑ろにして急速に洋風文化（洋食）を取り入れ、自らの伝統的な食性を乱した結果、こういった諸問題を加速度的に抱え込むことになってしまったのです。

『食は命なり』とは、『食べたものが血になり、血が肉になる』という意味を持っています。
「血」とはすなわち赤血球や白血球であり、「肉」とはすなわちその血液が作る「体細胞」です。
その「体細胞」が作るものとは、皮膚・筋肉・骨・脳・髪・爪といった、私たちの「からだ」（命）そのものに他なりません。
つまり、『食』とは病気の予防はおろか、美肌やダイエットなどの美容やアレルギー対策にも深く関与する、人間にとってもっとも大切な営みを指し示すものであることを、私たちはあらためて認識することが必要であると言えるのです。

このコーナーでは、『食』についてあらゆる方面からの情報をご提供すると共に、現代人の食生活に大いなる疑問を投げかけてみたいと考えています。なかには、貴方が普段何気なく口にしている食材に恐怖や不安を感じる記事があるかもしれません。それでもあえてエメラルド・カンパニーは提言いたします。そして、みなさまと一緒に考えていきたいと思うのです。
このデータベース・シリーズが完結する頃、最後までお読みいただいたお客様の『食』に対する意識は一変するはずです。そして、エメラルド・カンパニーの取扱商品への執着的なまでの「こだわり」にもご理解がいただけるものと信じております。

今後、このコーナーの記事は不定期的に追加・更新してまいりますので、『健康促進のための情報誌』といった感覚でご愛読いただけたら幸いと存じます。（記事の追加更新は『えめ☆らぶ通信』でお知らせいたします）

※各項目の文中にある研究・調査・試験等の内容には、若干古いデータ（1990～2004）が参照されている場合があります。また、栄養学などでは学会で新論文が発表された際にそれまでの定説が覆ることが頻繁にあります。今後、それらの最新の情報にあわせて当コーナー内の記事は適宜内容の追加・訂正・削除などを行うものといたしますのであらかじめご了承ください。

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第1回	■5色バランス健康法	■要注意！身近にある食材の危険性を知っておこう

第2回	■自然治癒力を高めよう　【食事改善目標】	■日本人の食性と体質を考えてみよう

第3回	■ガンについて	■アレルギーについて

第4回	■食事療法と体質改善反応	■子供のダイエットについて

第5回	■野菜今昔物語（現代における栄養不足野菜の氾濫）

第6回	■花粉症対策生活！花粉症に負けない生活の心得

第7回	■パワーダウンした頭とからだをリフレッシュ！正しい栄養補給で疲労回復

第8回	■高分子多糖体 β-D-グルカンについて

第9回	■健康食品の効果を引き出すためのふたつの条件

第10回	■生命を育てる水、生命が育たない水	■知っておきたい水の新常識

第11回	■より良い睡眠で健康力アップ

補足	■玄米のおいしい炊き方	■ハーブ・インフォメーション（各種ハーブの特徴）

参考文献：　『穀菜食がガンを治す』（廣済堂）　/　『「穀・菜食」と「水」でアトピーが消える』（日東書院）　/　他第1回～第4回及び第10回の記事は、主に自然漢方研究所所長の佐藤成志先生が著されました上記文献の内容を参考にしてお届けしています。関連記事の詳細につきましては、ぜひこれらもご一読いただきたく、推薦図書としてここにご紹介させていただきます。佐藤先生には、以前当店代表者武石のアトピー性皮膚炎治療のための食事療法について懇切なるご指導を賜りました。当店はその理念を健康食品における基本理念として位置付けています。